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胰岛素是由胰岛β细胞分泌的一种激素,是机体内唯一降低血糖的激素。胰岛素促进葡萄糖进入肌肉和脂肪细胞,促进葡萄糖转化成糖原储存在肝脏,抑制肝脏内的葡萄糖异生及糖原分解,抑制脂肪细胞释放脂肪酸及肌肉释放氨基酸。当胰岛素分泌绝对不足或相对不足时,将引起血糖升高,进而造成一系列代谢紊乱,诱发糖尿病。