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食品安全形势越来越严峻,笔者分析了肉及肉制品安全的主要因素,提出确保肉与肉制品安全的建议和措施.
肉制品安全分析及控制对策探究
【摘 要】
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食品安全形势越来越严峻,笔者分析了肉及肉制品安全的主要因素,提出确保肉与肉制品安全的建议和措施.
【机 构】
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长江大学生命科学学院,湖北荆州,434000
【出 处】
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北京农业
【发表日期】
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2012年9期
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