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摘要：推进转型发展、构建应用型人才培养体系和教学改革，充分实现以社会需求为导向，以应用型人才培养为目标，是地方高校转型发展面临的难点之一。本文以肇庆学院制药工程专业为例，从理论教学与实践教学相结合的理念提出，到制订合理的实践教学方案，最后建立长期有效的保障体系，等等方面阐述了如何构建应用型人才培养教学体系。
关键词：应用型人才；人才培养；教学改革；转型发展
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）28-0211-02
《国家中长期教育改革和发展规划纲要》对高等教育提出了“优化学科专业层次、类型结构，重点扩大应用型、复合型、技能型人才培养规模”的要求。根据这一要求，我国高等教育面临着结构调整和转型发展的新挑战。食品与制药工程学院作为肇庆学院新建的二级学院（2017年7月），如何推进转型发展以及如何在转型发展的过程中实现服务地方经济社会发展、产教融合校企合作、培养应用型人才、增强学生就业创业能力等是学院未来工作的重点和难点。如何推进学院转型发展、构建应用型人才培养体系，是学院目前教学工作改革的重点。本文以食品与制药工程学院的制药工程专业为例，阐述改革思路如下。
一、构建应用型人才培养体系，树立理论教学与实践教学相结合的理念
长期以来，我国的教育理念就是把学生集中起来，按照教学大纲要求大量讲解基础理论知识、专业理论知识，然后集中进行实习实践，从而导致学生所学知识与生产生活脱节，因为学生所学的理论知识是自然现象的抽象化、符号化、理想化，学生学了一大堆的知识却不被社会行业所接受。目前高校倡导转型发展，高校的定位由以前的同质化教育转变为按照市场经济对人才的需求，按照高校与行业协同创新的要求，培养应用技术型人才。因此，必须打破传统的教学方式，构建应用型人才培养体系，树立理论教学与实践教学相结合的理念，充分实现以社会需求为导向、以应用型人才培养为目标，理论与实践相结合的新型教育功能。
二、制订合理的实践教学方案
在应用型人才培养过程中，实践教学尤其重要，具体包括课程实验、课程设计、毕业实习、毕业论文（设计）等环节，通过各个环节的实现，不但使学生在认识、学习和实践中掌握与运用了所学的知识，并充分适应了社会环境。以食品与制药工程學院的制药工程专业为例，在制订人才培养方案方面，基于“厚基础、强实践、重创新、扬个性”的建设原则，先后于2008年、2012年、2014年和2016年对培养方案做出了调整，制药工程专业的学生必修完成思想政治课程、公共基础课程、通识教育课程以及由化学、药学和工程学组成的专业教育课程外，在人才培养方案中还加入了个性发展课程，将学生知识、能力及个性发展落实到具体的教学过程中，同时结合国际工程教育标准，与施强集团开展协同育人卓越制药工程师培养模式，塑造高素质应用型制药工程人才。在毕业实习方面，实习基地涵盖生产、科研、流通、销售、技术检验等五大领域，涉及事业单位、国企、外企和私企等，充分满足每位学生的不同需求，实习时间为4—6个月。通过这段实习，使学生充分了解专业以外的知识，从而更深的了解到自己的不足，认清自己今后该往哪个方向努力，对今后的工作方向也有了清晰的定位。毕业论文（设计）方面，采用“双导师”制：将高校教师与企业/事业单位的技术人员紧密结合起来共同指导学生毕业论文实验（设计），将学生的理论知识与实践紧密结合起来，既保证毕业论文（设计）的质量，又有效提高了学生的技能应用能力。2017年9月，制药工程专业作为肇庆学院两个专业之一参加了广东省首批IEET工程教育认证，通过认证后本专业学位将得到美、英、澳等所有《华盛顿协议》正式成员的承认，专业工程教育水准具备国际互认的资格。
三、建立长期有效的保障体系
要使理论教学与实践教学相结合，构建应用型人才培养体系，必须有一套完整的保障体系。应用型人才培养应该是学校、社会和当地政府共同承担的社会责任，是教学资源、社会资源和政府职能合理调配与有效组合的有机整体。首先，应用型人才培养体系应该由政府、学校和企业/事业单位在各自的职能范围内出台有效的规章制度，明确学校和企业/事业单位在合作过程中应该实现的目标、任务以及保障措施，确保合作的长期性、有效性和规范性；其次，重视“双师型”教师队伍的建设，依托共建的实习基地，校企/事业单位双方组建一支来自合作双方、拥有扎实的理论水平与较强的实践能力的师资队伍，共同完成各项教学任务，同时积极鼓励本专业的教师通过空闲参与一些实践技能培训班，考取相关资格证书，提高自身实践教学能力，如执业药师证书、高级检验工等；最后，制定合理的评价指标，应用型人才培养不同于学术型人才培养，也有别于高等职业教育技能型人才的培养，它要求学生既要掌握扎实的理论知识，又具有熟练的动手能力和一定的创新能力，所以评价指标要围绕理论知识掌握、技术能力、个人职业技能、职业道德、团队协作以及实际应用能力等六个方面来考核评价，且评价指标要求简明扼要、全面合理的反映每位学生的水平和能力。
食品与制药工程学院的转型发展与构建应用型人才培养体系的主要意义在于使学院主动适应区域经济建设和社会发展的需要，培养基础理论知识扎实、动手能力强、适应面宽、具备一定创新能力的应用型人才，因此首先要树立理论教学与实践教学相结合、相融合的理念，然后制定合理的实践教学培养方案，从教师个人实践教学技能的提升、引进企业/事业单位专业技术人员为指导教师和学生技能掌握标准等方面入手，全面完善实践教学体系，为培养应用型人才服务，最后辅以一套比较完整的保障体系，确保方案的长期性、有效性和规范性。
参考文献：
[1]杨存典.基于转型发展背景下应用型人才培养实践教学体系的构建研究[J].陕西教育（高教），2016，（10）：56-57.
[2]黄英杰.院校转型的目标、理论及愿景[J].现代教育管理，2015，（3）：10-15.
[3]张向华，李军.新建地方本科院校培养本科技术技能型人才的思考[J].高等教育研究，2015，36（1）：62-64.
[4]张艳丽，金昌磊，李艾，孟丽聪.构建有机化学实验教学体系培养应用型人才[J].实验室研究与探索，2011，30（20）：138-141.
[5]覃亮，马德运，邓海冬.以就业为指导探讨制药工程专业实习基地的建设[J].广西教育学院学报，2015，（1）：30-32.
关键词：应用型人才；人才培养；教学改革；转型发展
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）28-0211-02
《国家中长期教育改革和发展规划纲要》对高等教育提出了“优化学科专业层次、类型结构，重点扩大应用型、复合型、技能型人才培养规模”的要求。根据这一要求，我国高等教育面临着结构调整和转型发展的新挑战。食品与制药工程学院作为肇庆学院新建的二级学院（2017年7月），如何推进转型发展以及如何在转型发展的过程中实现服务地方经济社会发展、产教融合校企合作、培养应用型人才、增强学生就业创业能力等是学院未来工作的重点和难点。如何推进学院转型发展、构建应用型人才培养体系，是学院目前教学工作改革的重点。本文以食品与制药工程学院的制药工程专业为例，阐述改革思路如下。
一、构建应用型人才培养体系，树立理论教学与实践教学相结合的理念
长期以来，我国的教育理念就是把学生集中起来，按照教学大纲要求大量讲解基础理论知识、专业理论知识，然后集中进行实习实践，从而导致学生所学知识与生产生活脱节，因为学生所学的理论知识是自然现象的抽象化、符号化、理想化，学生学了一大堆的知识却不被社会行业所接受。目前高校倡导转型发展，高校的定位由以前的同质化教育转变为按照市场经济对人才的需求，按照高校与行业协同创新的要求，培养应用技术型人才。因此，必须打破传统的教学方式，构建应用型人才培养体系，树立理论教学与实践教学相结合的理念，充分实现以社会需求为导向、以应用型人才培养为目标，理论与实践相结合的新型教育功能。
二、制订合理的实践教学方案
在应用型人才培养过程中，实践教学尤其重要，具体包括课程实验、课程设计、毕业实习、毕业论文（设计）等环节，通过各个环节的实现，不但使学生在认识、学习和实践中掌握与运用了所学的知识，并充分适应了社会环境。以食品与制药工程學院的制药工程专业为例，在制订人才培养方案方面，基于“厚基础、强实践、重创新、扬个性”的建设原则，先后于2008年、2012年、2014年和2016年对培养方案做出了调整，制药工程专业的学生必修完成思想政治课程、公共基础课程、通识教育课程以及由化学、药学和工程学组成的专业教育课程外，在人才培养方案中还加入了个性发展课程，将学生知识、能力及个性发展落实到具体的教学过程中，同时结合国际工程教育标准，与施强集团开展协同育人卓越制药工程师培养模式，塑造高素质应用型制药工程人才。在毕业实习方面，实习基地涵盖生产、科研、流通、销售、技术检验等五大领域，涉及事业单位、国企、外企和私企等，充分满足每位学生的不同需求，实习时间为4—6个月。通过这段实习，使学生充分了解专业以外的知识，从而更深的了解到自己的不足，认清自己今后该往哪个方向努力，对今后的工作方向也有了清晰的定位。毕业论文（设计）方面，采用“双导师”制：将高校教师与企业/事业单位的技术人员紧密结合起来共同指导学生毕业论文实验（设计），将学生的理论知识与实践紧密结合起来，既保证毕业论文（设计）的质量，又有效提高了学生的技能应用能力。2017年9月，制药工程专业作为肇庆学院两个专业之一参加了广东省首批IEET工程教育认证，通过认证后本专业学位将得到美、英、澳等所有《华盛顿协议》正式成员的承认，专业工程教育水准具备国际互认的资格。
三、建立长期有效的保障体系
要使理论教学与实践教学相结合，构建应用型人才培养体系，必须有一套完整的保障体系。应用型人才培养应该是学校、社会和当地政府共同承担的社会责任，是教学资源、社会资源和政府职能合理调配与有效组合的有机整体。首先，应用型人才培养体系应该由政府、学校和企业/事业单位在各自的职能范围内出台有效的规章制度，明确学校和企业/事业单位在合作过程中应该实现的目标、任务以及保障措施，确保合作的长期性、有效性和规范性；其次，重视“双师型”教师队伍的建设，依托共建的实习基地，校企/事业单位双方组建一支来自合作双方、拥有扎实的理论水平与较强的实践能力的师资队伍，共同完成各项教学任务，同时积极鼓励本专业的教师通过空闲参与一些实践技能培训班，考取相关资格证书，提高自身实践教学能力，如执业药师证书、高级检验工等；最后，制定合理的评价指标，应用型人才培养不同于学术型人才培养，也有别于高等职业教育技能型人才的培养，它要求学生既要掌握扎实的理论知识，又具有熟练的动手能力和一定的创新能力，所以评价指标要围绕理论知识掌握、技术能力、个人职业技能、职业道德、团队协作以及实际应用能力等六个方面来考核评价，且评价指标要求简明扼要、全面合理的反映每位学生的水平和能力。
食品与制药工程学院的转型发展与构建应用型人才培养体系的主要意义在于使学院主动适应区域经济建设和社会发展的需要，培养基础理论知识扎实、动手能力强、适应面宽、具备一定创新能力的应用型人才，因此首先要树立理论教学与实践教学相结合、相融合的理念，然后制定合理的实践教学培养方案，从教师个人实践教学技能的提升、引进企业/事业单位专业技术人员为指导教师和学生技能掌握标准等方面入手，全面完善实践教学体系，为培养应用型人才服务，最后辅以一套比较完整的保障体系，确保方案的长期性、有效性和规范性。
参考文献：
[1]杨存典.基于转型发展背景下应用型人才培养实践教学体系的构建研究[J].陕西教育（高教），2016，（10）：56-57.
[2]黄英杰.院校转型的目标、理论及愿景[J].现代教育管理，2015，（3）：10-15.
[3]张向华，李军.新建地方本科院校培养本科技术技能型人才的思考[J].高等教育研究，2015，36（1）：62-64.
[4]张艳丽，金昌磊，李艾，孟丽聪.构建有机化学实验教学体系培养应用型人才[J].实验室研究与探索，2011，30（20）：138-141.
[5]覃亮，马德运，邓海冬.以就业为指导探讨制药工程专业实习基地的建设[J].广西教育学院学报，2015，（1）：30-32.