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【摘 要】
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我国果蔬种植面积和产量均居世界第一,但是其采后腐烂和严重的品质劣变往往造成巨大的经济损失。竹是世界范围内主要的森林资源,用途广泛,然而竹资源浪费极为严重。竹材中含
【机 构】
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中国科学院植物研究所,中国科学院大学,农业农村部果品采后处理重点实验室
【出 处】
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浙江大学学报:农业与生命科学版
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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“十三五”国家重点研发计划专项“果蔬产地商品化处理技术与装备研发及示范”(2017YFD0401301),中国科学院院地合作项目“遵义方竹笋贮藏保鲜技术研究”(2018C078)
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