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食品在进行加工生产的过程中,为了弥补人体内对于食品营养的缺陷,提高营养价值,可适当的添加营养强化剂来提高食品安全与质量。本文就食品工程中营养强化剂的应用进行讨论分析。
食品工程中营养强化剂应用的思考分析
【摘 要】
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食品在进行加工生产的过程中,为了弥补人体内对于食品营养的缺陷,提高营养价值,可适当的添加营养强化剂来提高食品安全与质量。本文就食品工程中营养强化剂的应用进行讨论分
【机 构】
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西安市轻工业研究所
【出 处】
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幸福生活指南
【发表日期】
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2020年13期
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