【摘 要】
：
为延长鸡蛋的常温贮藏期,采用中药材南五味子乙醇提取液复配VC、柠檬酸及蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素和黄原胶制成抗菌乳状液,并对鸡蛋进行涂膜保鲜试验。结果表明,在30℃,贮
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(No.31071626);广州市海珠区科技项目(2011-QY-01)
论文部分内容阅读
为延长鸡蛋的常温贮藏期,采用中药材南五味子乙醇提取液复配VC、柠檬酸及蔗糖脂肪酸酯、羧甲基纤维素和黄原胶制成抗菌乳状液,并对鸡蛋进行涂膜保鲜试验。结果表明,在30℃,贮藏5周,添加蔗糖脂肪酸酯的涂膜处理与对照的好蛋率分别为100%和11.23%,失重率分别为5.35%和16.08%,蛋黄指数分别为0.33和0.19,哈夫单位分别为54和43,浓蛋白含量分别为45.14%和23.09%,蛋清pH值分别为8.67和9.29,浓稀蛋白比例分别为0.82和0.26,浓蛋白高度分别为3.4和2.39mm。南五味子乙
其他文献
房地产企业税种多、税收金额大,因此成为了税务机关的重点监管对象。房地产企业应按国家制定的政策,转变其自身的财务理念,及时创新税收筹划方案。从'营改增'的税率
调查统计了现阶段每667m^2平均嫁接30000株桑苗生产成本为5300元，其中人工费用占总成本的58．49％，桑苗生产临界成本为0．17元／株。分析了影响桑苗生产经济效益的主要因素，桑苗价格与蚕
目的 探讨右美托咪啶复合氟比洛芬酯对腹腔镜结直肠癌根治术血流动力学及苏醒期应激反应的影响。方法选取2013年1月~2015年12月于广东省肇庆市第一人民医院行择期腹腔镜结直
为研究大型发电机定子线棒真空压力浸渍（VPI））绝缘材料的国产化应用,利用Hexion漆分别浸渍3家国产少胶云母带和丰罗少胶云母带制备了铝排试验线棒,并对云母带及线棒的性能进行比
清末民初的同学会在近代中国影响甚巨,然学界相关研究极其匮乏。同学会产生于近代新式教育的基础上,数目繁多,类别丰富。其成立初期虽受外界干涉,但其具备严密的运作机制,加
对于欧元的正式面世,仅从欧元自身进行讨论意义是不大的,有必要把欧元放入国际货币体系的框架中作一分析.以美元、欧元和日元为国际储备货币、国际清偿手段和国际金融货币的
<正> “三个代表”重要思想是对马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的继承和发展,具有鲜明突出的时代特征和与时俱进的理论品格。在七月一日召开的“三个代表”重要思想
房地产贷款业务是商业银行重要的资产业务.1999至2002年,我国房地产开发投资分别增长11%、19.5%、25.3%和21.9%.国家统计局房地产开发投资资金来源统计表明,当前房地产开发投
2001年11月13日,中国证监会规划发展委员会在证监会互联网站公开向社会各界征集国有股减持方案.社会各界积极献计献策,截至2001年12月3日,先后收集到各类建议4100多件.
近年来，原蚕区是各蚕种场生产的大本营。由于蚕桑生产比价效益的不断下滑，各项管理措施有所粗放，造成蚕种繁育系数的下降。蚕种繁育系数是影响蚕种场经济效益乃至生存与发展的重