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我国著名营养学家、儿科专家苏祖斐教授在母乳喂养、代乳粉营养及鱼蛋白利用等研究方面成绩突出。主编有《儿童营养》、《妇幼营养》、《实用儿童营养学》。苏教授积极指导学术活动,她现在是中国营养学会荣誉理事、上海市营养学会顾问。苏教授60余年如一日献身于营养事业,作风严谨,医德高尚,堪为科技工作者的楷模。她曾荣获上海市首届宋庆龄樟树奖。