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多发性硬化（multiple sclerosis，MS）被认为是中枢神经系统（CNS）慢性炎症性脱髓鞘性自身免疫疾病，其病因及发病机制未明。实验性自身免疫性脯脊髓炎（experimental autoimmune encephalomyelitis，EAE）是研究MS的动物模型。在MS发病过程中各种酶类表达活性增加，明确各种蛋白酶在MS中作用对制定治疗策略有重要意义。本文就各种蛋白酶与MS／EAE的关系进行综述。