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地瓜变山珍──访于都山珍食品厂钟宗浩曾经是作田佬的充饥粗粮．登不得大雅之堂的普通地瓜，由营养学家研制提供科学配方．经过精湛的工艺加工，竟然成为美味可口的保健食品，走俏京津沪杭，远销港澳东南亚．最近，笔者满腹疑惑而又饶有兴致地采访了地瓜干系列保健食品生...
地瓜变山珍──访于都山珍食品厂
【摘 要】
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地瓜变山珍──访于都山珍食品厂钟宗浩曾经是作田佬的充饥粗粮．登不得大雅之堂的普通地瓜，由营养学家研制提供科学配方．经过精湛的工艺加工，竟然成为美味可口的保健食品，走俏京津
【出 处】
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老区建设
【发表日期】
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1995年1期
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