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狼山鸡是我国的优良地方品种，在世界家禽品种中负有盛名。狼山鸡原产于江苏省，以体型硕大、羽毛纯黑、冬季产蛋多和蛋大著称。本研究对江苏狼山鸡血液蛋白质多态性进行抽样检测，旨在揭示狼山鸡的遗传结构和品种特性，为狼山鸡的保种、选育及合理利用积累科学依据。采用随机抽样的方法，在中国农科院家禽研究所的狼山鸡的保种群中随机抽取12周龄的鸡60只，公母各半。