【摘 要】
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<正> 前言淀粉<C_6H_(10)O_5>_n是一种天然的高分子碳水化合物,是很重要的纸张添加剂,在多种淀粉中玉米淀粉的应用最为广泛。也使用一定数量的马铃薯、木薯、大麦和小麦淀粉
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<正> 前言淀粉<C_6H_(10)O_5>_n是一种天然的高分子碳水化合物,是很重要的纸张添加剂,在多种淀粉中玉米淀粉的应用最为广泛。也使用一定数量的马铃薯、木薯、大麦和小麦淀粉。这些农产品淀粉资源丰富,价格低廉。且具有一定的胶粘能力。为了满足造纸工业的需要,大多数淀粉都要经过改性。淀粉改性的方法很多,常见的主要是将淀粉进行氧化,酸水解,酶转化以及糊精化等。近年来的改性方法是利用淀粉的葡萄糖单体中羟基的活性,通过取代作用,可使淀粉具备各种特性,根据不同的处理方法可得到非离子型羟烷
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