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小米辣以其味辣且鲜香而风靡云南，餐桌上若没了小米辣这道醮水，许多佳肴的美味也要大打折扣。云南省麻栗坡县八布乡的农民自古就有以庭院经济形式栽种小米辣的习惯，但因传统的小米辣品种退化，产量低，不易保鲜等，一直没有连片开发，形成规模。南洋椒是八布乡农业龙头企业麻栗坡县佳林咖啡发展有限公司2003年引进的特色优良品种。南洋椒具有椒苗生长快、开花多、生长结果期长、采果周期短、产量高的优点，