【摘 要】
:
黄曲霉毒素主要存在于发霉的粮食、豆类、坚果及与其相关的食品中,有极强的毒性和致癌性,因此建立食品中黄曲霉毒素的检测方法对于保障食品安全,保护人们身体健康具有重要的意义
【机 构】
:
六盘水师范学院化学与化学工程系,湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,武汉大学化学与分子科学学院
【基金项目】
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湖北省农科院竞争性计划(No.2016jzxjhOl7),生物医学分析化学教育部重点实验室(武汉大学)开放课题(No.ACBM2016004),国家自然科学基金(No.21607039)
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