【摘 要】
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饮茶对人身体健康有许多益处,如抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降低某些疾病的发病率等。近年来,越来越多的文献报道了茶叶组分具有抗菌、抗病毒和增强人体免疫力的作用。本文对茶
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饮茶对人身体健康有许多益处,如抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降低某些疾病的发病率等。近年来,越来越多的文献报道了茶叶组分具有抗菌、抗病毒和增强人体免疫力的作用。本文对茶叶中的主要组分茶多酚、茶色素、茶多糖和茶氨酸的抗菌、抗病毒和免疫增强作用的研究进展作一综述。
Drinking tea has many benefits to human health, such as anti-oxidation, anti-aging, anti-tumor, reduce the incidence of certain diseases. In recent years, more and more literatures reported that tea components have antibacterial, antiviral and human immunity enhancements. In this paper, the main components of tea polyphenols, tea pigments, tea polysaccharides and theanine antibacterial, antiviral and immune enhancements are reviewed.
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