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食品卫生标准是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定。现代食品企业要建立完善的卫生管理规章制度，以制度规范企业职工的行为，避免人为因素干扰企业的行为。
企业卫生标准的制订
【摘 要】
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食品卫生标准是对食品中与人类健康相关的质量要素及其评价方法所做出的规定。现代食品企业要建立完善的卫生管理规章制度，以制度规范企业职工的行为，避免人为因素干扰企业的行
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2010年11期
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