大约克、杜洛克、巴克夏猪肥育和胴体性状比较分析

• 作 者: 李玉莲 吴买生 王建伟 陈斌
• 机 构: 湘潭县畜牧兽医水产局,湘潭市畜牧兽医水产局,伟鸿食品有限公司,湖南农业大学动物科技学院
• 出 处: 家畜生态学报
• 发表日期: 2018年3期
• 关键词: 猪 肥育性状 胴体性状 pig fattening performance carcass traits
• 基金项目: 湖南省农业委现代生猪产业技术体系建设项目(2015-2019年)；湖南省科技厅重点研发计划(2016NK2037)

为研究经持续选育四个世代后的大约克、杜洛克、巴克夏猪肥育和胴体性状差异，试验选择健康、体重30 kg左右的新美系大约克、杜洛克和巴克夏猪各14头，按品种分为3组。试验期间，各组猪饲喂相同营养水平日粮(前期DE 13.58 MJ/kg，CP16.07%；后期DE13.40 MJ/kg，CP14.66%)，育肥试验结束后，每组分别选择4头猪(2公2母)进行屠宰测定。结果表明：全期日增重，大约克猪(852.17 g)显著高于巴克夏猪(741.08 g)(P<0.05)；全期料重比，大约克猪(2.57)的最