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我国每年生产大约4000万t～5000万t早稻.由于早稻米的食用品质较差,库存积压严重,成了粮食流通体系中的一大难题.研究早稻资源的开发利用技术,提高早稻资源的利用率,对解决当前粮食收储企业面临的困难问题,保证农民的种粮积极性,促进农村经济发展具有重大意义.
早稻资源的开发与利用
【摘 要】
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我国每年生产大约4000万t～5000万t早稻.由于早稻米的食用品质较差,库存积压严重,成了粮食流通体系中的一大难题.研究早稻资源的开发利用技术,提高早稻资源的利用率,对解决当前
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院
【出 处】
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大米加工及综合利用研讨会
【发表日期】
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2002年1期
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