科学家发现香米“致香”基因

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泰国科学家近日宣布,他们已经分析获得了泰国香米基因图谱中的“致香”环节,并且已经在美国专利与商标局申请了专利。由此,泰国准备人工改良其他普通大米,使之也具有香米的独特芳香。泰国大米基因项目负责人阿皮差·旺纳威吉29日在曼谷表示,自去年底泰国国家基因工程中心和泰国农业大学携手绘制出泰国茉莉花香米的基因图谱后,科学家们一直在研究图谱中的“致香”环节。这一难点的突破有助于农产品的改良。通俗说来,香米实际上包含有非正常基因。以泰国茉莉花香米为例,在它的基因图谱中,有8个基因处于“停工”状态。也就是说,这
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