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作为小波分析的一个应用方向,连续小波变换对于信号的变化非常灵敏.近红外光谱技术是一种简单,快速,无损,价格低廉的方法,可以进行多组分同时分析.支持向量机基于结构风险最小化原理替代了传统方法中的的经验风险最小化原理,使得它具有更好的泛化能力.把连续小波变换-结合支持向量回归模型用于肉制品的成分测定,取得了令人满意的效果.