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平菇多在春、秋两季栽培,为了能在严冬季节很好地发菌和出菇,可采用塑料大棚栽培。本文所谈技术,适合我省大部分地区采用,它投资少、易操作、产量高、经济效益显著。是广大农民发展副业的一项有效技术。一、塑料大棚的建造塑料大棚一般建在村舍附近背风向阳、有水源的地方,并要求周围没有建筑物及树木遮荫,以利采