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采用水抽提、乙醇沉淀、DEAE C5 2柱层析等方法从山茱萸果实中分离出 2类多糖 ,用碘液、甲苯胺蓝溶液及酚 -硫酸法测定了其性质和含量 ,结果表明 :一类为非淀粉类中性糖 ,含量为 7.4% ;另一类为酸性多糖 ,含量为 1 .1 %。此结果为以后进一步研究其化学组成、分子结构及生物学活性打下基础。