2003～2006年南宁市食源性疾病暴发情况分析

• 作 者: 沈爱军 苏萍 赵丽娜 施向东 龙兮
• 机 构: 广西南宁市疾病预防控制中心
• 出 处: 应用预防医学
• 发表日期: 2007年2期
• 关键词: 食源性疾病 暴发 分析

目的探讨南宁市食源性疾病暴发的流行特征，为建立起严密的预防机制提供更科学可靠的依据。方法对2003-2006年南宁市传染病疫情报告及食物中毒调查报告资料进行分析。结果2003-2006年南宁市食源性疾病暴发200起，发病3580人，死亡12人。暴发规模平均18人／次（范围2-322人）。暴发以夏秋季多见，51．00％的事件发生在家庭，54．86％的病例集聚在学校食堂。由微生物引发的病例占总数56．98％；在化学物中，有机磷农药的危害及影响最大。动物类食品是暴发事件的主流食品。另外，41．0％的食源性疾病暴