现代学徒制的探索与研究——以宁夏工商职业技术学院清真烹饪工艺与营养专业为例

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现代学徒制是在传统学徒制基础上继承、延伸并发展出来的教育教学、传承技艺的新型模式。目前在职业技术教育领域具有重要的作用和意义。通过现代学徒制模式,在师徒之间更加亲密和信任的关系下,通过师傅手把手的传授,使学生能够更好更快地掌握技能。这种培养模式更能体现中国特色,同时也是对教学方式的一种改进和发展。 Modern apprenticeship is a new model of inheritance, extension and development of education, teaching and inheriting skills based on the traditional apprenticeship system. Currently in the field of vocational and technical education has an important role and significance. Through the mode of modern apprenticeship, under the more intimate and trusting relationship between the apprentices and the apprentices, students can master their skills better and faster through the impartial teaching of the masters. This mode of cultivation can better reflect Chinese characteristics, but also an improvement and development of teaching methods.
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