葡萄贮藏保鲜技术的研究

来源 :宁夏农林科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiaoxiaoaisc
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葡萄果实含水量高达65~88%,采收后在常温下极易干柄、皱皮和腐烂。一般仅能存放几天,即使在普通果窖内也只能贮藏20余天,40天后就基本没有好果。葡萄贮藏保鲜问题不解决,不仅影响市场供应、外运销售,而且还制约着葡萄生产的进一步发展。为了延长我区葡萄上市供应期,促进鲜食葡 Grape fruit moisture content as high as 65 ~ 88%, very easy to dry stems, wrinkled skin and decayed at room temperature after harvesting. Generally only for a few days, even in the ordinary cellar can only store more than 20 days, basically no good fruit after 40 days. Grapes storage and preservation problems not resolved, not only affect the market supply, Sinotrans sales, but also restricts the further development of grape production. In order to extend the supply of grape supply in our region, to promote fresh grapes
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