【摘 要】
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香芹是芹菜的一种,别名洋芫荽、荷兰芹,因含有芳香性挥发油而出名,其颜色翠绿,香味浓郁。香芹与芹菜亲缘相近,特性相似,是一种含维生素A1、维生素B1、B2等均高于芹菜的名特蔬
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香芹是芹菜的一种,别名洋芫荽、荷兰芹,因含有芳香性挥发油而出名,其颜色翠绿,香味浓郁。香芹与芹菜亲缘相近,特性相似,是一种含维生素A1、维生素B1、B2等均高于芹菜的名特蔬菜品种。（1）生长习性香芹属伞形花科两年生矮生蔬菜,叶为根出叶,叶色浓绿,叶柄长,叶缘多缺刻,也有的卷缩呈鸡冠状。香芹喜冷凉,较耐寒,生长适温15~20℃,气温超过25℃则植株生长不良,易感染病害,能耐-4~-3℃的低温,
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