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<正>一世长者知居处,三世长者知服食。历来中国文人在玩味笔墨的同时,对美食也有着自己独有的追求,袁枚的《随园食单》,李渔的《闲情偶寄》,曹雪芹的"红楼菜",金庸的"黄蓉私房菜"……中国文人了解食材习性以及食材之间特有气质,并将食材以一种文人的新面貌展现出来。孔子:阴阳协调的养生者孔子在哲学、政治、伦理、教育方面对中国的