【摘 要】
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将长瓣短柱茶种子油及其它木本食油经酶解处理后，以适当比例加入ＭＥＭ２培养液和培养人胚肺成纤维细胞。测定各油组细胞膜过氧化脂质水平，细胞培养传代数，细胞生长速度变化，细胞贴壁能力
【基金项目】
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国家自然科学基金,浙江省自然科学基金
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将长瓣短柱茶种子油及其它木本食油经酶解处理后，以适当比例加入ＭＥＭ２培养液和培养人胚肺成纤维细胞。测定各油组细胞膜过氧化脂质水平，细胞培养传代数，细胞生长速度变化，细胞贴壁能力和细胞外观形态变化，结果表明长瓣短柱茶种子油具与橄榄油相当的延缓细胞衰老效果，其第４６代细胞的细胞膜过氧化脂质的积累显著低于普通油茶油，长瓣短柱茶油非皂化成分，三油酸甘油脂组。
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