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本文主要从海底捞供应链配送体系的设计开始,研究分析海底捞现有的配送体系在其供应链管理各环节(包括采购、配送、仓储)的运行模式,最后,得到海底捞成功的供应链管理体系给餐饮业的启示。
海底捞供应链和配送体系发展状况研究
【摘 要】
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本文主要从海底捞供应链配送体系的设计开始,研究分析海底捞现有的配送体系在其供应链管理各环节(包括采购、配送、仓储)的运行模式,最后,得到海底捞成功的供应链管理体系给
【机 构】
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首都经济贸易大学
【出 处】
：
中外企业家
【发表日期】
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2015年11期
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