【摘 要】
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相传战国时期,某千金小姐在后花园发现梅树果实成熟后滚入蜂巢被蜜浸泡,取而尝之,觉酸中带甜生津止渴,遂将青梅采回家,用蜂蜜腌渍,此物滋味恰似少女思君心情,这便是“蜜饯”
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相传战国时期,某千金小姐在后花园发现梅树果实成熟后滚入蜂巢被蜜浸泡,取而尝之,觉酸中带甜生津止渴,遂将青梅采回家,用蜂蜜腌渍,此物滋味恰似少女思君心情,这便是“蜜饯”由来的一种说法.rn东汉《吴越春秋》曾谈及“越以甘蜜丸欓报吴增封之礼”,是有关蜜饯最早的记载.唐宋盛世,农业生产带动水果和养蜂、制糖业发展,使蜜饯的产量及品种大增,成为一种独立于中华美食之林的休闲食品.
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