【摘 要】
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一、淘米。米搓洗的次数多,浸泡时间长,淘米水温高,损失的营养素就越多。如果是新鲜的没有发霉的米,做饭时只要把杂质挑洗干净,用凉水淘洗两次就可以了。如果是陈米或米轻度
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一、淘米。米搓洗的次数多,浸泡时间长,淘米水温高,损失的营养素就越多。如果是新鲜的没有发霉的米,做饭时只要把杂质挑洗干净,用凉水淘洗两次就可以了。如果是陈米或米轻度发霉,做饭时除了挑去杂质和霉粒外,
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