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8月18日，“‘首钢实业杯’第二届中国大锅菜烹饪技能大赛暨第三届大锅菜高峰论坛”新闻发布会在北京新闻大厦举行。本次发布会上，大锅菜专委会副会长、圈家级烹饪大师杜广贝针对夏季食堂、团膳特点，公布了首批大锅菜夏季推荐菜谱，即：东安仔鸡、酱爆鸭片、炖兔肉、红烧草鱼、溜鱼段、虎皮豆腐、家常豆腐、芹菜香干、菠菜粉、炒木须肉等十余款菜肴。