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自《中华人民共和国食品安全法》实施以来,我国的食品安全建设已步入法制轨道,治理效果也日趋明显。然而,食品安全问题错综复杂,治理也非毕功于一,实践证明它是一项系统工程,其治理方式须是法律治理和道德建设的综合运用。本文以金华地区的食品安全管理为例,试就食品安全领域中的道德建设问题作一简要探讨。