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黔糖5号(果蔗)新品种是贵州省热带作物研究所从20世纪70年代开始,采用甘蔗常规育种方法,经多年多点试验,于2008年选育成功的一个果糖兼用型甘蔗新品种,其具有高产优质、适应性广、宿根性好、抗逆性强、商品性好、果糖兼用的特点。通过各阶段试验研究,总结和提炼出了该品种的高产优质配套栽培技术。