【摘 要】
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目前我国栽培的蔬菜100多种,普遍栽培的也有60种左右。原产于我国的有白菜、萝卜、冬瓜、丝瓜、大豆、豇豆、大葱、韭、芋、山药、百合、金针菜、竹笋,以及许多水生蔬菜和绿
【机 构】
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河南省科学院地理所郑州450052
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目前我国栽培的蔬菜100多种,普遍栽培的也有60种左右。原产于我国的有白菜、萝卜、冬瓜、丝瓜、大豆、豇豆、大葱、韭、芋、山药、百合、金针菜、竹笋,以及许多水生蔬菜和绿叶蔬菜,这在世界蔬菜资源宝库中,都占有重要的地位。此外,我国也引进了世界各地的蔬菜种类,如目前普遍栽培的甘蓝、洋葱、番茄、马铃薯、花椰菜、四季豆等。 (一)蔬菜作物的吸肥特点 蔬菜作物对土壤条件和养分的要求有差异,但是蔬菜作物与其他作物比较,在吸收营养元素方面有共同特点:
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