【摘 要】
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茶为国饮，发乎神农，闻于周鲁公，兴于唐，盛于宋，明清时遍及中华［1］，漫长的饮茶历史，不仅充分利用了茶的自然属性，也认识了茶的精神属性，形成了各种民间饮茶风习，品茶活动成为一种美和艺术
【机 构】
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福建农业大学制茶室!福州350002
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茶为国饮，发乎神农，闻于周鲁公，兴于唐，盛于宋，明清时遍及中华［1］，漫长的饮茶历史，不仅充分利用了茶的自然属性，也认识了茶的精神属性，形成了各种民间饮茶风习，品茶活动成为一种美和艺术的创造，成为一种文化，从某种意义上讲，茶文化不仅凝聚着各个时代人们对美好
Tea is a national drink, made of Shen Nong, heard of Zhou Lugong, flourished in the Tang, flourished in the Song, Ming and Qing Dynasties throughout China [1], a long history of tea, not only make full use of the natural properties of tea, but also know the tea Spiritual attributes, formed a variety of folk tea drinking habits, tea activities become a beauty and art to create and become a culture, in a sense, tea culture not only condenses people of all ages to the good
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