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用改进的聚丙烯酰胺凝胶系统对6个鸡品种的血浆酯酶(Es)进行了多态性检测，共检测到Es-1～5的5个区，对其中2个区进行了表型、基因型和基因频率的统计和计算，在Es-1区检测到A1，A2，B，B0，C及本研究首次发现并暂命名的C0带。对该6条带的遗传机制以显隐性的拟等位基因组的理论进行了重新解释。在Es-5区检测到2种类型AA和AB，AB仅见于肉鸡AA(80%)和海兰褐(50%)，其余均为AA型。