蚕蛹综合利用大有可为

• 作 者: 林道
• 出 处: 农民致富之友
• 发表日期: 2001年4期
• 关键词: 蚕蛹产品 综合利用价值 加工工业 几丁质 蛋白粉 蚕蛹油 蚕蛹氨基酸饮品 蚕蛹粉 经济效益

<正> 蚕蛹是蚕茧抽丝后乘下的副产品。过去大部分被用来作饲料和肥料,少量被人食用经济价值很低。其实,蚕蛹是很宝贵的资源。在干的蚕蛹中,含有25％到29％的蚕蛹油,以及51％到59％的蛋白质。蛋白质中富含有人体所必须的18种氨基酸,还含有能延缓人体衰老的维生素E。因此,对蚕蛹进行综合利用大有可为。