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民以食为天,食以安为先.改革开放以来,我国经济得到了迅猛的发展,广大人民群众的生活有了极大的改善,人民群众对食品的关注已从关注数量转向关注质量.然而目前我国的食品安全现状并不容乐观,食品质量安全还存在诸多隐患,食品生产加工环节特别是小作坊生产力水平很低,制假售假、滥用食品添加剂和使用非食用化工原料情况一定程度存在,食品安全事故不断发生.