【摘 要】
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研究了优美红游动菌(Phodoplanes elegans)的生长以及类胡萝卜素的产生,通过比较4种广泛采用的细胞破碎方法,对优美红游动菌(Rhodoplanes elegans)类胡萝卜素的提取条件进行
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研究了优美红游动菌(Phodoplanes elegans)的生长以及类胡萝卜素的产生,通过比较4种广泛采用的细胞破碎方法,对优美红游动菌(Rhodoplanes elegans)类胡萝卜素的提取条件进行了研究,结果表明:类胡萝卜素的产生与菌种的生长曲线相符合,菌种活化后培养45 h,类胡萝卜素的含量趋于稳定;取此时培养液,采用超声波法破碎细胞(破碎功率640 W,时间10 min),类胡萝卜素提取效果最好,初提液类胡萝卜素的提取率约为7.62 mg(g干菌体)-1;酸热法对色素的破坏严重.这为进一步开发
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