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【摘 要】
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<正> 随着人们生活水平的提高,肉品在饮食结构中的比重越来越大。同时,动物性食品中毒的事件也逐年增加,已经引起人们的密切关注。由于食用有害腺体而引起的中毒事件也屡见不
【机 构】
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山西农业大学动物科技学院山西太谷030801
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2003年10期
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