【摘 要】
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芋(Colocasia esculenta(L.)Schott)是烟台地区土特产品,具有悠久的栽培历史。其淀粉、蛋白质含量较高,既可作蔬莱,又可作粮食用。当地旱芋具有色白、肉质嫩、糯性适中的特点
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芋(Colocasia esculenta(L.)Schott)是烟台地区土特产品,具有悠久的栽培历史。其淀粉、蛋白质含量较高,既可作蔬莱,又可作粮食用。当地旱芋具有色白、肉质嫩、糯性适中的特点,且于芋多呈卵圆形或椭圆形,加之耐贮藏和运输,倍受国内外市场欢迎。1988年春季烟台冻芋仔在日本博览会上被评为优质出口产品。但是,由于受传统栽培方法的限制,常年芋的产量一直徘徊在1000kg/亩左右,产值仅800元/亩左右。生产效益与经济效益均较低,更不能缓解目前市场上供不应求的矛盾。对此,笔者在研究芋的生物学特性
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