【摘 要】
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以优质中粳稻'通育粳1号'为材料,研究了施N量225 kg·hm-2水平下,有机无机N不同配比与稻米品质间关系.结果表明,有机无机N不同配比主要影响稻米的外观品质、蒸煮
【机 构】
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江苏沿江地区农业科学研究所,江苏省农科院
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以优质中粳稻'通育粳1号'为材料,研究了施N量225 kg·hm-2水平下,有机无机N不同配比与稻米品质间关系.结果表明,有机无机N不同配比主要影响稻米的外观品质、蒸煮品质和蛋白质含量.随着有机氮占比增加,垩白率增高,呈y=7.8857x2+0.3143x+28.546 (R2=0.8916)关系,垩白度先增后又降,呈y=-13.9048x2+13.5181x+3.9486 (R2=0.8271)关系,直链淀粉含量略有增加,蛋白质含量显著下降,呈y= -1.672x+7.602
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