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目的探究营养健康教育对于学龄前儿童的营养知识了解程度以行为的影响。方法选取200例学龄前儿童作为研究对象，对其进行营养健康知识教育，在健康教育前后分别进行不记名问卷调查，调查内容共包括10个问题，每题0~3分，总分30分。结果从调查结果来看，本组儿童的教育后得分为24.1±2.2分，显著高于教育前的16.9±3.4分，差异具有显著性（P＜0.05）。而且教育后的儿童对于营养相关问题的正向态度率要显著高于教育前，差异同样具有显著性（P＜0.05）。结论在学龄前儿童中展开营养健康知识教育更容易被接受，从小树立起正确、合理的营养健康价值观对于儿童的健康饮食行为有着积极的意义。