【摘 要】
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一、缸贮:用清水将水缸洗净,并用白酒涂擦内壁消毒灭菌。选成熟良好、无病虫害的葡萄果穗,分层码放,每层厚20厘米,层间设支架,以防挤裂腐烂。装满后用无毒塑料薄膜扎口封严,
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一、缸贮:用清水将水缸洗净,并用白酒涂擦内壁消毒灭菌。选成熟良好、无病虫害的葡萄果穗,分层码放,每层厚20厘米,层间设支架,以防挤裂腐烂。装满后用无毒塑料薄膜扎口封严,放在低温(0℃)处贮存。此法保鲜1—3个月仍然色鲜味美。
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