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我国是一个农牧业生产大国，也是一个肉类产品消费大国。肉类产业是我国农牧产业中的重要组成部分。肉类食品的生产和供应是关系人民生活质量的重要方面。肉类行业是一个长链产业，是一个连链型工程，正处在由量向质的转型中，这使得当前肉类产业发展主要需要解决产与销、供与求的矛盾。
我国肉类产业“十一五”发展概况及“十二五”规划要点
【摘 要】
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我国是一个农牧业生产大国，也是一个肉类产品消费大国。肉类产业是我国农牧产业中的重要组成部分。肉类食品的生产和供应是关系人民生活质量的重要方面。肉类行业是一个长链产
【机 构】
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中国肉类协会
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2011年5期
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