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【正】农药残留超标不仅造成食物链及土壤生态环境污染,还直接影响到我国农产品的国际市场竞争力。现在,由中国农科院生物技术研究所承担的"863"计划项目——有机磷农药降解酶制剂的研制破解了这一难题。目前,该成果已在北京佳农新贸易发展有限公司3吨发酵罐的中试水平上,确立了利用基因工程酵母菌生产有机磷降解酶的稳定的发酵工艺。