论文部分内容阅读
报道了对啤酒大麦品质微量、快速检测技术的一系列研究结果；从微型制麦芽设备的研制和微型制麦芽技术的研究着手，配套提出一系列能适用于微量麦芽品质快速检测的方法，最后提出大麦品种制啤品质微量简易的综合评分公式，采用本文所介绍的设备和技术，只需１５ｇ大麦籽粒就可快速评价其制啤品质，适用于啤酒大麦育种早世代的品质筛选。更多还原