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从食品监管体制、标准、风险检测制度等方面，分析了《食品安全法》实施过程中面临的难题。提出了构建权责明晰的食品安全监管体制，建设既符合国际食品标准又符合国情的标准体系，健全国家、行业、企业和煤体共同监管机制以及构建开放的食品安全检测体系的对策。
完善机制 落实《食品安全法》
【摘 要】
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从食品监管体制、标准、风险检测制度等方面，分析了《食品安全法》实施过程中面临的难题。提出了构建权责明晰的食品安全监管体制，建设既符合国际食品标准又符合国情的标准体系
【机 构】
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四川省西昌市疾病预防控制中心
【出 处】
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卫生软科学
【发表日期】
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2010年3期
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