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以大豆粗磷脂为原料,通过超临界CO2萃取法脱除粗磷脂中的油脂,得到纯化精制的大豆磷脂.同时考察夹带剂乙醇的添加量、萃取温度、萃取压力和萃取时间对萃取效果的影响,并通过正交试验对萃取磷脂工艺的条件进行优化.
超临界CO2萃取法纯化大豆磷脂
【摘 要】
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以大豆粗磷脂为原料,通过超临界CO2萃取法脱除粗磷脂中的油脂,得到纯化精制的大豆磷脂.同时考察夹带剂乙醇的添加量、萃取温度、萃取压力和萃取时间对萃取效果的影响,并通过
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
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江苏调味副食品
【发表日期】
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2013年4期
【基金项目】
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黑龙江省农垦总局技术开发项目
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