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每起食品安全事故事发之后，地方政府部门无不在第一时间传递着积极的态度，诸如“举一反三，吸取教训”，诸如“排查隐患，避免类似事故再次发生”。但问题的关键并不在于事发之后，查处行动的力度有多大，而更在于有效的日常监管究竟能走多远。食品安全问题的解决关键并不在于事发之后，查处行动的力度有多大，而更在于有效的日常监管究竟能走多远。